Ця культура вирізняється унікальним складом та зовсім простою агротехнологією. За ці плюси квасоля полюбилася нашим господиням та городникам і росте чи не на кожній ділянці.

«ЛЮБЕ ДЗЕРКАЛЬЦЕ, СКАЖИ…»

Квасоля – найпоширеніша представниця родини бобових. В їжу її використовували з давніх-давен індійці. На теренах України вона з’явилася лише у ХVІІІ столітті, проте наші господині швидко визнали поживну цінність харчового продукту. І є за що! Адже зерна квасолі містять до 27% білку, що легко засвоюється (майже на 75%), і цілу низку важливих амінокислот. Завдяки цьому квасолю можна назвати своєрідним рослинним аналогом м’яса. Також зерна багаті на складні вуглеводи, жири, вітаміни групи В, РР, Н, С, кальцій, калій, мідь, цинк, залізо, марганець, натрій, алюміній, фосфор, кобальт. І що найважливіше – квасоля зберігає майже всі свої корисні та лікувальні властивості у вареному й навіть консервованому вигляді.

Завдяки такому складу й відносно невеликій калорійності (123 ккал/100 г) варену квасолю дуже часто рекомендують для споживання в різноманітних дієтах, спрямованих на підтримку стрункої фігури, та в лікувальному харчуванні. Навіть у косметології їй знайшлося місце.

Проте, як і в будь-якого продукту, у квасолі є протипоказання до вживання, про які вам розкаже лікар.

ПЛЮСИ ЇЇ НЕПРИМХЛИВОСТІ

1. Для вирощування підходить добре освітлена ділянка з будь-яким ґрунтом.

2. Висаджувати можна як сухе, так і пророщене насіння.

Напередодні посівний матеріал бажано замочити на 1,5–2 год в розчині препарату Азотофіт®-р (5–10 мл/500 мл води) задля кращого проростання насінин та зміцнення самих ростків.

3. Квасолю достатньо підживити двічі біопрепаратом Живе Добриво®.

Для цього слід використати 35 мл добрива на 10 л води. Перший раз полийте грядку розчином через тиждень після сівби, другий – коли з’являться перші сходи.

4. Надалі квасолю слід хіба що поливати в засуху та встановити опору для в’юнких видів.

Як боротися з квасоляною зернівкою?

Квасолева зернівка (брухус) – невеличкий шкідник бурого кольору. Тільце має овальну форму та покрите своєрідними волосками золотистого відтінку. Жучки потрапляють у зерна квасолі не під час зберігання, а раніше. Самки відкладають яйця на боби в період їхнього дозрівання. Коли з яйця утворюється личинка, вона відразу ж вгризається всередину бобу, де й продовжує свій розвиток. В одній насінині одночасно можуть розвиватися від 10 до 20 личинок. Вони з’являються через 35–45 діб і живуть у плодах, поїдаючи їх ізсередини, потім перетворюються в лялечку, а назовні вилітають уже дорослі, повністю сформовані комахи. Повний цикл розвитку займає близько 110 діб. Зазвичай, жуки не встигають вилетіти з квасолини. Основна маса шкідників потрапляє в місця зберігання квасолі, де вони за сприятливих умов продовжують успішно розвиватися восени та взимку.

Який це має вигляд? На зараженому насінні на оболонці плоду можна побачити плями діаметром 2 мм темного кольору, прикриті оболонкою, – це отвори, куди самка відкладає яйця. Подібні зерна вже не можна використовувати як насіннєвий матеріал і тим більше вживати в їжу.

ЕФЕКТИВНІ МЕТОДИ БОРОТЬБИ З КВАСОЛЕВОЮ ЗЕРНІВКОЮ:

1. Профілактичні заходи

 Охолодження зерна (шкідник не терпить низької температури: за 0–2 °С личинки й лялечки гинуть у насінні за 30 діб, за - 4 °С – через 15 діб, а за -15 °С – через 1 добу).

Прогрівання – шкідник чутливий до підвищеної температури від +60 °С.

2. Агротехнологічні заходи

Необхідно:

дотримуватися сівозміни (повернення бобових на поле не раніше ніж раз на 4 роки);

використовувати якісний посівний матеріал, не уражений шкідником;

здійснювати посів у максимально ранні терміни;

перед збиранням врожаю обов’язково продезінфікувати місце зберігання, особливо якщо там раніше лежало уражене шкідливими комахами насіння квасолі або інших бобових;

своєчасно та ретельно збирати рослинні залишки з полів і після цього застосувати Органік-баланс®;

проводити глибоку зяблеву оранку землі, під час якої гине велика кількість шкідників;

ретельно очищати місця обмолоту;

збирати в максимально стислі терміни.

3. Інші заходи

Обробка посівів у період вегетації інсектицидами (бакова суміш Актоверм®, Бітоксибацилін®, Лепідоцид®) 3 рази впродовж вегетації. Останнє обприскування слід здійснити не пізніше ніж за три тижні до збору врожаю. Щоб захистити бобові від квасолевої зернівки, потрібно вчасно виявити її та відразу ж розпочати боротьбу з нею. Тоді можна врятувати свій урожай від ненажерливого шкідника.